【M小姐的簡單料理】燙青菜-薑油紅鳳菜 (素食)

燙青菜是快速出餐,接受度大,好吃的家常料理

也是職業婦女下班回到家穿上圍裙,腦中會閃過的前三名料理

基本上燙青菜作法很多種,拌豬油或是淋上肉燥汁是最常見的方式之一

而今天分享我私人的私房菜 "薑油紅鳳菜" 當然你要薑紅鳳菜感成地瓜葉,青江菜也都可以

這道料理因為不用拌豬油或淋上肉燥,純素者也能吃

用素食的方式料理燙青菜也能很美味!!

紅鳳菜正面呈深綠色,葉肉厚,含水量高也富含花青素,營養豐富在台灣被譽為補血菜

其豐富鐵質具造血作用，顏色越紅，富含的鐵就越多。並含鉀可幫助體內的水分代謝、消除浮腫、具降低血壓的功效。

一起來看看我的作法吧 :

看完有沒有想馬上來試試呢?! 簡單又好吃希望你們也會喜歡
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