【M小姐的簡單料理】蝦仁炒蛋

 材料: 蝦仁150克 / 蛋2顆 / 紅蘿蔔絲適量 調味料: 白胡椒 / 鹽巴 / 一湯匙美乃滋 / 紅椒粉 / 洋香菜葉

作法: a. 將蝦仁抓均少許鹽巴跟胡椒稍做靜置 b.兩顆蛋 + 一湯匙美乃滋 +一滴滴鹽巴 +適量白胡椒攪拌均勻 (1)取一鍋加入適量食用油加熱,倒入紅蘿蔔絲跟a翻炒至蝦仁變紅色 (2)加入b ,稍微翻炒,加入白胡椒翻均即可起鍋 (3)起鍋後灑上一些紅椒粉跟洋香菜葉就完成囉.

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