【M小姐的簡單料理】蘿蔔香茅燒雞 radish & lemongrass stew chicken

煮這道料理的心得是"飯要多煮一些",不然會發生不夠吃的窘境,很開胃下飯 (真心不騙)

蘿蔔燒雞是很台灣味的家常料理,這次做一點小變化,先將雞肉醃製香茅

每口雞肉咬下都能有香茅的清爽香氣 (可醃製一晚味道更入味)

香茅因帶有檸檬香氣,故也稱之為檸檬草醫學上香茅的用途也非常廣泛,其中有適用於身心疲憊、神經衰弱等...舒緩情緒用途。香茅據說還有抗抑鬱作用，這可能與其具有的柑橘香氣有關，這也是它是香薰浴常用精油的原因之一

辛苦工作,回到家有一盤蘿蔔香茅燒雞,吃完真的是無比幸福。

食材介紹: 

蘿蔔中型 / 雞胸肉 or 雞腿肉 都OK的 

昆布一根洗淨對切 / 香茅適量(醃製雞肉)

醃製雞肉方式:
一份雞胸肉加入一湯匙食用油 & 一湯匙香茅抓均勻
醃製10分鐘 or 前一晚先醃製好放入冰箱都可以唷!!

青蔥約一小把 / 薑兩段拍出裂痕即可

開水500cc / 調味料下面三種 ,備料就大功告成了

料理方式請參考我的youtube影片:

剛搬家過來這裡

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